为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作和反食品浪费工作重要指示批示精神，进一步落实《天津市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》部署要求，扎实推动食品安全专项治理行动和反食品浪费工作落地见效，近日，南开区市场监管局和南开区机关事务服务中心联合召开机关单位食堂食品安全专项治理行动推动会暨培训会。全区各机关单位和驻区市直机关单位办公室负责同志共计120余人参加会议。

会议对食品安全专项治理行动进行再动员再部署，开展了食品安全专题培训，对做好反食品浪费工作发出了倡议，并就深入推进反食品浪费工作提出工作要求。

会议指出，“食安”无小事，“节粮”无小事。各机关单位要提高思想认识，高度重视食品安全和反食品浪费，压紧压实工作责任，落实落细工作任务；要进一步做好食品安全专项治理行动，针对食堂场所环境、设施设备、人员管理、进货查验、加工制作、食品留样、信息公开等环节开展全面自查；建立健全各项食品安全管理制度机制，依法依规设立食品安全管理机构；加强食品安全宣传教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除隐患；加强对承包方的监督，定期考核评价，及时更换不符合要求的承包经营企业；积极推进“明厨亮灶”工程和信息化监督手段。

会议强调，各机关单位要推深做实反食品浪费工作，进一步提高政治站位，把反食品浪费作为增强“四个意识”、践行“两个维护”的政治任务，强化组织领导，明确责任分工，细化工作举措，确保取得实效；要加强食材采购管理，加强精细合理备餐，加强“红袖标”就餐巡视，通过做实“三个加强”，强化食堂内部监管，从源头遏制浪费；要大力弘扬勤俭节约优良传统，积极发挥引领示范作用，广泛开展学习宣传活动，深入学习《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，经常性开展节约粮食活动，常态化推进“光盘行动”，营造浪费可耻、节约为荣的氛围；要切实做好食堂反食品浪费工作成效评估，对照《党政机关公共机构食堂反食品浪费工作成效评估标准》，落实落细各项工作任务。