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工作要闻

珍惜粮食 制止浪费 树立勤俭节约、健康餐饮新风尚
来源:天津市机关事务管理局
发布时间:2020-08-31 16:19

为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,进一步推动粮食节约工作,局属各企事业单位、直属部门结合实际,积极行动,多措并举,杜绝餐饮浪费行为。

广泛宣传教育,营造节约氛围。各单位、各部门以理论学习中心组学习、支部集体学习等形式,将习近平总书记的重要指示精神传达到每位干部职工,教育引导广大干部职工进一步树牢过紧日子的思想,增强节约意识,以实际行动杜绝“舌尖上的浪费”。同时,通过微信群、电子屏、宣传画和倡议书等宣传媒介,大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,用心营造“珍惜粮食、反对浪费”的浓厚氛围。

制定具体措施,严格执行落实。一是加强科学管理,杜绝源头浪费。迎宾馆、天津宾馆、湖北路食堂等单位采取按需采购、按照就餐份数进行备料的措施,加强日常库存管理,避免食材浪费。二是科学合理供应,优化用餐方式。迎宾馆在政务接待中,推行“小”和“精”的服务方式,由专人进行餐中跟踪服务,及时观察、记录客人用餐习惯和菜品喜好,按需添菜不剩菜。机关食堂、和平宾馆调整菜品数量、分量,提供小份菜、半份菜,并充分利用食材边角料,研发制作新菜品。机关幼儿园按照幼儿带量食谱测算,合理搭配荤素菜比例,确保每一餐营养卫生。三是倡导文明用餐,鼓励光盘行动。北戴河干休所推行“N-1”点餐模式,引导客人先少点菜,不够再加,并对做到“光盘”的客人给予小礼物奖励。和平宾馆、第一饭店、天津宾馆礼堂宴会厅为就餐客人免费提供打包餐袋,主动提供打包服务。

加大监督考核,坚决制止浪费。天津宾馆、干部俱乐部、机关汽车队、常德道招待所等单位在职工食堂设专人监督,对餐饮浪费现象及时进行教育制止。迎宾馆和公房管理中心将餐饮浪费情况纳入职工每月考核,与奖励性绩效工资挂钩,坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

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