“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”西青区机关事务服务中心坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，积极行动，多措并举，严格杜绝“舌尖上的浪费”行为。

一是严把流转环节，真正过紧日子。分布细化“菜单制订—用量核算—进货采购—原料领用—菜品剩余”五个环节，衡量性价比，做到货比三家，算清明白账，务求餐费公开透明。对比本市农贸市场应季产品批发价格，及时对接物业企业调整供货指导价。指定专人对原料出入库进行把关，严格执行开闭库房时间和领用登记制度，从源头杜绝浪费。

二是着力创新菜品，推广一菜多做。坚持“练内功，借外力”，将每周四、五定为“菜品创新日”，将菜品质量与绩效考核奖励挂钩，施行餐饮部月度市场调研机制，到农户、市集、兄弟单位学经验，取真经。在粗粮细作、一菜多做上下功夫，保证食品安全前提下，把午餐剩余主次荤及半成品变换做法再加工制作晚餐，蔬菜根茎洗净后腌制咸菜，推出“面条饼、老味咸饭”等花样主食，剩余少量混合水果改做水果沙拉，千方百计改善伙食压缩成本，努力把紧日子过成好日子。

三是加强宣传引导，助力创文工作。为助力西青区创建全国文明城区，坚持树牢“服务全区经济社会发展，保障区委区政府政务运行”大局意识，将制止餐饮浪费与创文工作融于一体，营造全民参与、时时处处的宣传声势。向全区机关单位发出《坚决制止餐饮浪费行为倡议书》，要求餐饮服务员提醒用餐干部少量多次取餐，利用公示栏、显示屏、提示牌等载体，让宣传标语上墙上屏上桌，务求“厉行节约、反对浪费”的理念入眼入脑入心。

四是打造明厨亮灶，敢于揭短亮丑。坚持用身边事教育身边人，结合食品安全城区创建，积极对接区相关单位，在就餐区和烹饪区安装监控设备，实现供餐、就餐全过程影像记录全覆盖，对食品加工人员、用餐干部职工浪费行为实行有效约束。大力开展“光盘行动”，安排物业服务人员在餐具回收窗口对菜品剩余情况进行重点关注，如出现极个别浪费现象，立即提醒纠正并将剩余食物放在回收窗口展示，发挥警示教育作用。