迎宾馆餐厅贵宾服务组主要承担全市重要政务、商会活动的餐饮服务，是一支政治素质好、大局意识强、工作作风实、业务能力精、服务水平高的团队。该团队大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，多次圆满完成重要政务接待、大型会议及外事活动的接待服务保障工作，荣获第20届全国青年文明号、2017-2018年度天津市青年文明号、2023年度天津市工人先锋号等荣誉称号。

在守正创新中传承匠心

守正才能创新，创新是最好的传承。餐厅贵宾服务组始终秉持“传统不能丢、创新不止步”的服务理念，在总结、吸收服务保障经验的基础上把准创新方向，以服务更加贴心化、人性化、合理化、精细化为方向，紧密结合任务实际，不断优化服务方案，细化服务内容，强化细节管控，确保各项任务环节落地落实、紧密衔接。

紧紧围绕建设国宾接待服务品牌这一重点工作，在餐台塑造、菜品质量等方面持续发力，以创新引领高质量发展。在餐台布置细节上精益求精，通过学习、借鉴、日常积累等加强餐台设计、菜品研发，积极引入非遗展示、特色桌旗、印字口布、小盅饮品、纯手工雕刻等新颖服务元素。以展示地域文化、天津风貌和中国特色大国外交为研发思路，通过运用花草、琉璃、年俗、3D塑模、光影反透等制作工艺，先后设计主题宴会台型150余场。以提高烹饪技巧、丰富菜品种类为发力点,坚持老菜新做、粗菜细做、简菜精做，推动家常菜与津味菜、地方菜相互融合，更加注重宾客对菜品口味、温度、满意度的信息反馈，科学合理调配菜品，及时补充时令新鲜蔬菜，丰富味觉体验，多道特色菜品获得宾客赞誉。

在敬业奉献中浇灌匠心

这是一支年轻的队伍，他们朝气蓬勃，挥洒青春汗水，这是一支专业的队伍，他们爱岗敬业，放飞青春梦想。他们以奋斗之姿激扬青春，面对接待任务规格高、标准高、强度大、任务量大的现实挑战，大力发扬团结、勤勉、实干、创新、高效的精神，用无私奉献浇灌匠心，用真心服务获得宾客认可，近年来收到感谢信10余封，实现“零投诉、零失误”。

在重大接待任务面前，餐厅贵宾服务组始终保持高度的政治责任感、强烈的使命感，发扬不怕苦、不怕累、连续作战的作风，全身心投入工作任务，团结协作、紧密配合，无论是冒着严寒酷暑在各楼号之间穿梭，还是面对连续备战的压力和疲劳，大家从来没有迟疑过、退缩过、抱怨过，而是铆足一股劲、拧成一股绳，精心策划、周密部署，制定详细的接待预案，细化每一个流程和环节。在工作中形成“十到位”工作法，做到班组长领导要到位、责任分工要到位、服务梯队要到位、培训演练要到位、卫生安全消杀要到位、设施设备检查要到位、餐厅布局餐台设计要到位、服务细节要到位、节约意识要到位、职工关心关爱要到位，把责任落实到每一个人，不留空档。

在现场服务中，能及时发现和协调各种问题，确保每个点位有人在，每个事项有人管。在对客服务方面，始终坚持宾客至上的服务理念，精心细心用心服务好每一位宾客。做好复盘总结，形成工作闭环，总结好思路、好经验、好做法，不断推动服务质量再提高。

在精益求精中磨砺匠心

餐厅贵宾服务是保障重大任务圆满完成的关键一环，更是展示天津形象、传递天津文化的窗口和桥梁，这不仅是一份工作，更是沉甸甸的责任，重大服务保障任务容不得半点差错。

餐厅贵宾服务组是接待服务的参与者，更是聚焦中心服务大局的奋斗者。他们将“永远微笑、尽我所能、以人为本、待客为尊”的座右铭贯穿于日常接待服务中，以归零的心态全力做好每次服务接待。始终以宾客的实际需求为出发点和落脚点，制定个性化服务方案，在宴会布置、餐前检查、迎宾服务、入席服务、餐中服务、送客服务、清理台面、餐后检查等服务上环环相扣，落实“一对一”多环节整合审视的服务责任制。全面了解任务情况，精准对接需求，结合地域特点、饮食习惯、气候变化，精心设计餐台和研究菜品。从餐前餐后的幕后工作，到用餐中的优质服务，再到自助餐台与宴会餐台的迅速转换，他们是活跃在一线的“多面手”。服务过程中他们用眼看、耳听、身动来观察宾客潜在需求，为宾客提供及时服务。

面对规模大、时间紧、距离远、环境生的外出服务保障工作，他们精心准备、留心观察，快速适应新环境，凭借着精湛的服务技能、高效的运行机制、从容的应变能力，严密的保障措施、严谨的工作态度、饱满的工作热情、温馨优质的服务质量，凝聚工作合力，圆满完成任务，彰显了迎宾馆人的使命担当和精益求精的服务追求。

臻于至善，匠心致远。餐厅贵宾服务组用守正创新传承匠心、用敬业奉献浇灌匠心、用精益求精磨砺匠心，在打造国宾服务“金招牌”中贡献自己的全部力量。